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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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& o/ k4 D* q! P: j6 H5 J( v敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!/ e9 [( \) ^0 l) x' R4 o

' e; r9 t9 ^# K- m/ x7 V                                  美食电梯:6 U) D* _3 h# G- }6 k8 B5 n
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)' N- X8 @9 b( p9 H4 o! X
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: M- ]$ B. C1 P$ o) N) `/ g5 E1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi4 C' M3 Y2 ]- i  N
0 D5 b0 h/ ^' Z5 |: U# k
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影9 N6 e5 m, y; a/ ~

, g" k$ ~0 [0 G! t! o0 j3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
1 @7 n1 p# M& Z; s# a7 ]% \; I8 B% r; R5 B, l' a) q2 _: h# @
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
3 d" [3 J+ e# e
  [9 T) i; U- N) l- t5.  酱牛肉 —— xxiuzi
) X; M7 V4 ^# M4 w- U% z

; ~) C: l. O' i6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi/ h' Y* ^' \# F% s8 f) u* o
4 l" M9 C" R3 }9 ]
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
4 J0 b; F) Z0 s7 s3 ~
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK3 c6 u( b: K! a" d8 w: r2 k

" |# G9 f+ E$ h& H* }2 {9 m9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong) A: Q6 @6 J5 S0 F: `/ K# I
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10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong- P# X8 Y, ~( N- w) [/ d

9 w; ^1 r" I! x# G4 b: s11. 文蛤蒸蛋—— 网球5 f1 x8 \' q1 c: R: X

1 p# T! \; r! }7 r# U12. 苦瓜酿 —— 网球
$ D7 r7 d# M% m5 Z$ |6 b8 q- L0 \$ J$ C: j( X( E
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球6 o) c2 h' g( q: N" n; C

' O# l* J* i& Q14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
) [$ d# e' @* A$ o0 d' P9 G
/ X3 c, G- A% m" ?' x
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
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0 V- u6 T* K* ]
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
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17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

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7 a1 N2 t+ f' Z- c, t1 X* @18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  ( W4 }4 F, A6 J/ `
7 n( S& u0 ^" z
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 0 l8 ~/ k7 n/ z

7 e* _1 Z( P! i. K! a( A$ P" p) `# h
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
/ ~6 T5 o+ n+ Q9 Y: m
7 p) l7 @6 M1 c  g2 p21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
# h$ w( \: S! f. B! D
4 T* w* J# [+ _1 a0 G7 f7 [
22. 酸辣汤——咪咪龙: s. W4 }8 z( u  O9 \

9 \& e2 ~1 g* r! {5 \23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
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; g5 X7 ^+ s$ m
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK4 l5 @8 F, @0 c" J* |4 n4 B

$ N+ w9 i2 ^2 H9 X; G25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK! Q7 |, s- V- x+ L
& k. N- h9 K# t2 `" b* o( H
26. 改良版玉带千张——happysongsong9 K. c+ O' _( u

0 N  Y. f/ W' V3 X8 G! [27. 清炖猪脚汤——happysongsong. R/ I+ B' Q$ y5 Y" l0 X

: ?# b5 V8 j: r6 e28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
, s: t" v, `# I& Y
7 B, c8 A- r; E- z' p" r29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
8 c+ F. h/ R+ [5 l& }% X; t
1 b% f: Z* R' M) V0 V; {, J! s2 A30. 四色田鸡——ILOVUTIK
' H5 _& r- r9 L. }5 x5 H- w$ S& b
0 I+ E- U1 x7 d  H/ I2 {% H& |31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
: {3 U3 ^; k. g. g8 M6 j" f9 b5 E
+ c: @4 ]2 e! s+ U6 w5 _/ _32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
. f7 Q, G$ X! o/ o! q9 o8 j9 e- ~0 t/ ?' i: Z6 A
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
( u) l+ O) p% W4 P  P+ j6 V1 G
& j! h/ ^4 p  R6 P. N) w7 ]0 k" A34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong% k- A/ X) w. V" E* m

1 Z9 D2 i! Y! M* B35. 菠萝焖鱼腩——网球
! Z" B5 T  s" J/ q3 u& _  X0 {
4 O* n) u. i* g" P: S  }36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
0 M' j% s2 z, V; q/ c0 Q. J/ ]! ^+ Z
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球# t- e0 x# m. g) |2 T, M& n" n
7 a5 N, g& R* q3 h4 ]! K9 i' T
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球# N+ E& r: k4 A& d, d9 K

2 s( ~0 H( E1 U& G39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007* Y# d$ k, ^; _+ X( f

3 z: Q7 U- O3 D5 }* {3 U; {40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
1 u8 V( o/ A) j& _
6 }: Q" L; r* Q41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
8 w/ {. G' S4 a% }& I; K
, w9 i1 n: j. @$ U42. 茶叶蛋——Happysongsong" t" l( |( J+ ?0 r: i  v. O- F
% }1 N2 [+ o* g/ M6 U9 d
43. 佛手京白——网球
3 G; g4 j% j" O
& o! ^4 p7 X/ S44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球; X& b* ]- ~5 N1 @& r; c

6 ^3 s$ t( f% h3 X5 U45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
  R) F) i4 D! y7 W" T7 I6 c  S
+ c/ J. B, L5 I/ b: R46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
7 v% t& m4 g2 \7 [: u8 h
7 I1 t9 ^4 L' h2 p; a7 {47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
' o* c# o$ }  J8 k2 J9 {
1 I0 b2 a$ V  a48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球+ {& v& C2 v7 t% ]

  W6 A- M# w9 l1 Z49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
2 r6 [) P, G* M2 |

( h- {) u; p0 w2 T& A50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
6 D% B& F3 Q6 ~4 g( M
; y& ^. w4 E2 k' c% ]. J' }51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球; k5 D7 Z: a2 c, {* ]) ^

( p* R. O- Z( F52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球6 o. w5 Z* d5 s8 [  o  r+ U
. y, {) l/ k7 t( Y; ]; |
53. 麻婆豆腐——Happysongsong+ {8 @. n. a3 g) Z, r) W6 ^" ^9 n' g3 N
4 c( ]$ q+ y, ^& M! U2 H
54. 干煸豆角——Happysongsong# K0 X( r3 M' Q, A8 Z

2 Z2 D: _; E7 R6 ^) R! F# P55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
: A) D( t1 W! i. I
2 N6 y* V* G' h7 b) Q! H/ u56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
0 d/ F2 ?+ R' l- k% h- c
* D- o$ I2 N" Z+ w57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球! R/ q  V- e1 x" ~) f' E0 W4 q

6 I6 J; f2 A& h- g2 J! ?& `58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球, A8 f' ~7 J2 r4 Y' i
$ }3 D7 j; ^8 A0 @# O
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong. A" f3 b2 Y! u
; C% S- U6 [. l$ c) m1 S( L! e5 `
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl. B5 P" v; t6 j- A5 K& j- |

1 O: a, E1 j2 c: `: q61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
6 p' P* B4 R8 ?+ z' M
$ e: Q4 G% t7 S- |62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
& z  \( \  t, c& i2 v: H6 |$ G
& e# T/ R  K# l1 j* _3 `63. 酱鸭——Jane_xyp
6 R" p* W0 v; c: v! n3 N1 I1 E
& y2 h  k0 d! }5 F- z64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl% @$ Z" _. C8 a' ^; E

. _9 i5 m# s! }1 D" n+ u% _65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
- M* {  J# p; K% Y$ q  K* M. L$ I9 Q
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK) M9 {6 A7 G: y5 k& o6 F
9 o0 @3 d1 c; T, ?. ^
67. 糖醋排骨——xxiuzi0 q0 J2 R1 _8 ~, [  ]1 o  _

" }3 e! H9 k+ |68. 凉拌椰菜——网球
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69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
* b2 Z) }8 j* y& w9 V( i: @) ^7 m; D& [0 T3 O
70. 五彩鸡丁——lily_zl! l& q! f7 }1 n% {. N$ |9 s! s  }

# i4 _& X/ v0 i! F71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球% u9 m9 k" w, F+ T: Z7 r2 H/ L* }

! F: U) [* c9 e72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球- c& Y- s1 f. J- e1 c& e$ H8 G8 N( Q
1 N1 V! n0 `8 {) k5 u
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球) o9 x/ ~0 x/ ?

3 e' O' _! Q; U. a4 T5 o74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
  I/ `- E+ L) e. z2 j/ j) O2 n, h, A
. b1 H! R1 u% S$ j$ J1 Y* z! o0 J& \75. 川式回锅肉——lily_zl% i. H' e$ G5 q& G. B

- ?& N1 C  Z( K5 t! @76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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; M  H, S9 Z% j( r6 b77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球$ Y2 u  G* I7 s, R
% ^, K0 w) k/ f5 W9 ]4 z( D; ?
78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl, o9 V9 B# ~+ y& H  S+ B: H1 c, H
& c8 t. L! c% X9 ^6 G/ J
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球/ X9 H1 \1 l) @% z8 |- W- U
6 }1 P4 |& ~  n9 ~$ B
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
* O% o! \7 [8 ]6 I$ a
) n- a3 I7 \) F+ }81. 糯米藕——遁世的野草
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82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球  [. {! h3 q! v% A/ w2 v! a0 o+ z

! m# N$ w2 h+ g) a83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
  `$ |. ~, Q- }/ c3 M6 ^: [  r6 e: W% |  R
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球+ C. `1 u# ]. }+ V

" V, f. z( q8 e( s8 y85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球1 H0 @/ ]& b# y) S8 u
+ ~9 J3 ]# O5 @/ v+ S% e! [0 o4 O( [
86. 芙蓉乱——vichida
7 V& |1 D. @9 ]1 d* i8 @$ c* d/ M! y9 A" O$ N) K% O
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
" k0 ~- V! }2 f7 f8 K! k0 O
: m. Q7 m. X! Z  L5 D: U) ^' S88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球9 o* l9 t9 F3 n5 p& D5 m, s
6 U1 Y& c6 {' r' |0 G5 A
89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
$ ~7 [  L" T  v6 }9 L; W# n' R
/ G5 P; F& U' M6 s( p* H90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
8 I6 N$ K% }# G/ T  ~. P/ T# C3 a) _2 Y. T) V
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl% s2 t) x9 }. Q1 _. m2 s6 q

2 N& F3 T7 P% b5 e$ t8 o0 J7 i, v/ X92.芙蓉醉——xxiuzi% [: w  ~( X3 \3 j

* O4 X, z+ {, D9 P2 E93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
$ r- Q# f3 U1 K: E0 e
. w7 I0 |1 Z; V94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
* m# Z" W- v. R) c" A; g
+ M. ?2 j2 @6 j( \9 ^  B95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl9 d4 m- @  F& O6 s$ v

# l2 X8 F) T- F0 f96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球# r, E( u) r8 E7 r& b

! V, g! w" Q5 J0 L2 c3 g  M97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl6 U5 Q6 a9 ~% @1 u

; s( s* J4 u4 @: Q1 z. i3 {) K* F98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球' o# \8 c8 T" r

- h  F/ X8 Y( R7 `* C" O( s9 c99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球. Z- s4 l% S" ^4 p' M% O  C
, a# @, ?+ d* L$ }2 Q
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球& J& s& P0 }* _
3 i) s0 l' _. k  l. s% q
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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& C$ ?* Q- C/ B% f# Q102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
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- b/ @6 v9 u% r) c1 D' V4 C104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi5 g: B" g) U  }# X# V- k
2 m9 ~9 u/ j" r9 C6 W0 C) j% q
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球+ j- x4 h, \6 L1 C0 F
6 J7 x9 L+ o" M, B4 A9 `& Z/ w$ E* ^
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi5 T3 n: q1 E7 T, w9 o
7 R. ?9 d) p' j: N: E8 g6 P$ w) V- F
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球* ?- U, ?% p; E1 H  ]: N

8 P  K* S& q* I2 o108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球! w2 }9 h+ L, P! K& d4 c' T

8 N; s/ O1 b4 ^) f/ }" }% C109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
1 w5 n9 N+ f5 ^+ _7 y( m$ M9 y3 D2 u: M. h
110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl0 W, |7 o/ Y; r
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球5 V7 F9 C, T  M) N, A' _

7 n) t% g/ T  K; b* ~. E8 C+ O, `112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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2 E1 b% m0 H* |, ^% J8 J% o( p113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球& X9 C* ^4 ~; W

0 z% W. U' M6 N  \9 Q7 _" A) Y115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi" t# ~" w  n% j* @$ t5 ]3 F

( x; @3 u. z7 x( K. d! _4 n116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球' [8 a0 p0 a& }0 k" R  d

/ g! N) x4 H" E( R6 w117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球4 a, ]' m- Q9 o- b

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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi0 C: i" D, |8 n  \; s

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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/ F3 J# D0 d0 M5 N1 t5 [9 V& r0 P9 D+ F121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida5 d2 Y  U% {3 w

2 {2 ]1 L% V3 ]122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl$ {' L% w+ T& d0 r! R% R
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
6 o- X* Z, J% h  B$ P# A! \$ G5 _' r! I- r% X+ v
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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! [" }, ^( D% m! p% k# P% G6 o1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)8 W& y) [) K$ U1 D$ j; F
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。1 ]- S6 F+ |* M$ `$ j( d" i

) B1 c  K0 d1 m9 S9 E  V4 z! [  b& Y# p  E; U% \$ p0 Y5 [
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴3 U5 t( q' G: h: P& Q
# U5 }. n9 E; g) B
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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)* i" p. @# N7 }7 ^* D0 @

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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!5 E6 ]* Q5 H+ J% Q2 {3 _. |
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7 e7 W& e8 p& J7 l: R9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......; k6 J3 a) a3 l. c- L
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)  z( w2 c' W" j

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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴........ y! w2 b8 ]+ s' B4 {+ ^9 v

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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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8 K& B) q4 F4 M; ?& W" l) C15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
, p. c# F# _! M$ w) k     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:0 b2 S4 y9 o! ?+ E6 E; P

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15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......! A5 M: |5 ~  o9 z4 q4 ~. x
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?, V6 c$ {- R0 ]% ?
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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