夏天适合吃的菜
9 V$ q/ j, g9 S, S7 X苦瓜煎蛋1 ~ d' P% z2 C: W" I9 J- m
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 A O# Y6 y: M( {7 ]2 c: @
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散# u, k3 s0 |* }4 S& r7 O
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
3 A* c8 I4 Y9 Z! x* b; c) B1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
& j/ D. F& d4 e* i& B( w/ m2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ \" O3 t! Q) C
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! J! r- A& B/ q4 n& x! k7 @; ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& R2 ^% J1 s2 Q
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