夏天适合吃的菜
8 l9 C, U ]: d) O, a' A/ {0 M苦瓜煎蛋
9 w* u& u8 L( @" ], b1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
) N* N) P' B9 i1 U0 V: B2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
O+ J& u$ y: Q: a" u3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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# D5 {+ H" x! H7 t; S5 b" W凉拌粉丝
8 U8 t. q8 w7 r& E( s1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# U5 \" A& g* n5 |+ s$ ~2 t
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
# Y: {0 @& g" ?3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
; {; }8 D3 k( V( a本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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