夏天适合吃的菜3 m$ @# J7 T1 M7 @5 b+ S
苦瓜煎蛋
\- U& C5 ]$ z9 V& U! A9 J5 w1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
) t# W/ X7 o/ W: _6 I2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 a/ u |# W0 c0 Y1 u+ u5 Q1 T9 t8 n
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 q5 M$ p6 C6 G: V
 0 |# m5 G L h' \0 Z3 E. ]; ~ f
/ `' @" }" {: W6 m% G5 u凉拌粉丝 C1 K0 ]( T$ ?
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 H& Q* q5 {1 `2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
|8 @: j: V2 A3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 f' U" }- P* b1 k0 t5 Z! R; y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
3 F* X9 X5 E, C$ y$ l; {7 l  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
; B$ l/ T0 z6 l! q( `- X% {
