夏天适合吃的菜
# v) p' O1 g5 ~) H, @苦瓜煎蛋
3 _/ O5 {8 Z2 n- s( y' M" L0 t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味; [9 B) C6 w; T# F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 [% e* z$ [% e+ |9 m. ^: v
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可; h) i0 [, m! ?, V- P# V' J
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1 V8 n3 ~$ ]5 Z3 l0 G% w/ X) j凉拌粉丝) j5 A- b" m S% e5 ]! J: y7 [
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ {: v( `7 H7 K" l1 q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
5 s0 }4 g. B% k3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
4 C' c# t! C( O% k2 r本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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