夏天适合吃的菜4 Q8 v1 f. Z1 R& j g V2 k0 K
苦瓜煎蛋5 J- P/ ?) }" z/ s
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
/ o- m. o i- T( U9 V% q/ l& z' {2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
9 F0 C, m* _1 @: B3 n" V3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ h) k) l, x# c
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& u; n# N! z' L# M$ F4 P- {凉拌粉丝3 _7 ~9 u7 k, X& C v" Z* [
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用* B- P6 H# B3 E5 z/ A
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
! P v; E4 n- @9 B8 R7 C( y% s' B# \9 \3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
$ y# p! U6 E% y! s3 u L$ G本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 ~/ c3 a( ]6 E4 w& |5 ^3 o
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