【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

! U# {1 b+ B& Q- ]9 ~; X这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）

* K6 p, W& ^- n1 }2 v6 }3 Y

: d1 W( q" L$ [& x& Q
兵临城下
5 E2 V& _* q' a  e) U$ E! z8 f
! E: t& W! }' e# Z带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

( Z  k' Y) h0 `  u


3 L* X9 [( Y5 m( I& B, y

4 P6 _+ p1 y4 s9 j1 N# M

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：




1 u# B0 h9 m0 v) ~, Y& c

) `6 }6 _: U( ]% @/ t

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

" ^. c, b2 D+ u; n, v
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
% A) ~0 f6 m& u/ S* D
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
7 n- ?0 P  z* F+ W7 \* G
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
+ r5 e2 H; J/ i6 b$ Z! T: Y
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
0 G7 [) k: v- s: C7 T毛菜炒年糕

放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
7 C" ?4 f( T) i( [/ e/ |. k今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

' b; N1 }. }; X: r' @6 M" }
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
1 N  `, h* ]7 v7 o3 \

3 b+ z& Q7 S1 T! T! ]
9 p! x1 j2 G5 L  q9 G; S2 o( G      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
# \& K' [" u1 p偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

) h7 W* y, Z8 A5 H% _% X再来几张......
% r9 q3 e  C3 K: \/ v! R/ ?) E! g: n

7 z' |. r/ [3 M) k




; ?4 i+ L' H# A1 c
' N) }" t7 s1 q



( Q& G$ E9 E4 A8 }* Q( x% y) O# ?





1 U* ]+ I# j! @' J



2 f7 u. X$ w: L