【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
3 c3 h; V% x* y- H( x7 R8 L
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
/ q  s( {) b% l% u! w" m# A
$ h% T9 O, v) m  _- I+ A7 {这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
/ a4 c% j; U5 L9 t$ c. U( A
, o! u1 Z5 I4 B; T( D


兵临城下

' g* z  J6 [5 q, Y1 S$ O5 F带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
6 Y0 r+ r6 q8 V$ r# x( V! a



1 ~% l9 k$ ?' U
+ q8 ]1 o: p1 ~0 ~5 Y4 W7 |2 Z

; J) l& M/ E# w7 s+ \2 b& f

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


: l8 P, j, ?) c- s8 U& A4 b
1 o: ^1 ]/ l! k. [- `% r+ u  t( M
1 L+ [+ i& h, @+ i+ X

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

4 e. J. o" N. M" y; d( W. j1 z
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
# T. E  l# ~  B
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
3 n) V; }0 }3 l3 O7 Y
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
1 X# H& v3 I% I1 p  K1 c
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
, u: U$ J8 O; w毛菜炒年糕

: ?1 H2 `: ~+ h/ D7 I' l* {4 `放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

/ m6 N( d, t* M0 m1 M, x
# {  W/ X! ^; R" Q+ t       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
7 _3 _+ w7 F7 _9 Q  U- h       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
) m; }$ ]) s! j. C3 m9 U. D        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



( R, s6 _$ M6 N3 k: K) e; `      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

5 r/ s! k, J# N# f& V6 H. h( w
再来几张......

7 t. q- X  |; F" p
* L7 n1 G7 Z; K6 ?( E- ]


3 E+ c- g! P2 ~4 r


/ H: V* k  Q+ D& O
# K5 q/ g' T/ p% O( O8 c


& `9 V3 I+ L) p- R0 l

- k- _1 `! z" G" T1 o; B

6 \6 ?" x! C! L9 x

; x7 B6 `3 u$ B
0 z, p+ d# S: c8 ~2 a3 k- ]


5 H+ d5 a5 r4 J+ y3 h1 _