【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

9 y& x6 {$ g+ L% b绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

3 ^) Z% t; I9 D& h8 C这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
! p& p6 J# d$ w
" E- i+ r, E8 G1 t, s: k
- k5 V% l5 A, Y% {4 |# Y! V8 B; L

兵临城下

# |* Y. Z, j+ J/ @4 u6 ^带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。




$ ?; v) R, `4 x9 b  b
0 p, C5 l% E1 ^  c; k: [6 V" \

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：





! @8 z# t2 `0 p/ |) U$ f' |

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

水煮系列，呵呵。
. Y3 L( F0 x5 i( K, }) t& Q1 |+ a下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
. G# L7 C! f# o& o8 W
9 ^5 y& e: q% c% A6 n) [然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
0 m5 L! D; @" {
2 |, ^, Q* X0 {, p$ h9 _; I# G) V2 S9 v其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
) A) i1 _; t* R
3 w9 L2 K/ a( k" p- X看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕
* v9 {8 s9 X; E9 [3 O6 }7 I! N! n
* g+ t- |0 a+ b: w* v放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

) k3 A& t0 t/ V1 R
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
$ i( f+ v/ K- z3 l2 F* r( {5 I       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！

* v8 u5 G6 d; P0 k& D1 F

      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......

4 m! c" k2 ]& y2 {' s' f+ p4 _
$ F# Z% l9 [/ [. `3 f
! J6 A$ {6 E5 Y5 M! Q0 \
% x/ p6 b: ^2 R9 S. G

: N1 i6 n8 r. {! O) V5 I- ~
+ Z( N% W- w! l* ^& R1 d" x
. n# q. Y) J7 T2 K5 D


  u. w3 |$ ]  k7 Y4 @

, }9 J; c$ r! p# s/ \+ l
8 k4 w+ M! z9 [! a, g

; x+ z  o* v- r$ K) {
1 |- i9 O7 C! r: c
9 U* ]6 F  X9 b. U. K2 k1 ^
! Q& O$ D8 w3 |- H