【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

+ J6 a* w7 O. A( K6 l5 u
4 w! L- }  o4 H# R& F8 u" O; g
1 R# J& D; B. g8 N- R6 f排骨菜干青豆粥
. d  A0 T+ o" u9 B" ]& G4 R0 p+ W, D


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
4 {! u- @' L. t* [) B- _
" j2 }: A( Q7 D1 D" z0 P, L做法：
1 t! D: }) H* ~) e, S1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
* n* a  q  ]# n0 Y2 N) a0 P. S3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



- H9 D6 @9 W- @/ B+ `) A9 `人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
9 P7 B/ L; K9 h$ H. }5 B( T羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
  v9 x- q( A9 w! [用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

' f& ?3 |9 F. j, _7 d: V
: [8 F- c5 ?: m& W做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
( \& X# b5 g5 ]2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
2 _) L3 k$ L, p* P3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 q2 Z0 f  g. tB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

) ]! D8 W! A$ D* x& i4 F; k
9 _1 z: `1 ~( ]& U% T
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

; k/ N; d: H2 j3 d4 v( T8 ]
; \- P* o/ P; _, c# H0 x

" E# U  a$ \- \/ |3 O( {! t海胆粥的做法
0 F! i- s$ H" V4 l
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

0 c; v; C+ R" d
做法：
0 i8 Z  r: S3 D: L1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
5 Y* J1 s+ y. d! ]# Q8 Y- ?5 q  w4 y
" h3 x) w! B; K$ _6 C' ~, L+ U
4 j1 z- p. j! ~( i9 F# b
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
0 @8 D9 f- w5 K' b0 s; B2 L


6 M. I- W8 a7 y4 Z4 e0 o$ d( M3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
0 X9 V2 b4 ^- B  `4 z7 s, d4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
) m1 p8 e( P( @. L0 Q3 s6 s  D, B
2 ?3 ^' B& {2 z5 p

; r9 v) @1 N" n$ {8 g- o  r
+ X+ P% ?$ \+ Y# A# T  B走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
# ?% p- |. z; E% b! `4 ?  @
: P; G9 M( i- U3 T) Z( Y* x4 L
4 G" @4 ^: `' X/ D
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
! f3 f# _! v2 o9 r; O

腊咖啡

+ `+ W% W4 w- R

7 f0 e8 [$ N; x$ s9 f5 S8 P! ]香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- i% @) e4 V' C. H2 Y糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
7 Y! Q! j% N$ O8 P, g% E香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
6 w* u4 ?9 ]; G1 ^' a

1、材料：
! B- Y; `' _3 d; Z0 v( P; X糯米200g、香芹一把、清水1L。
2 S# H9 U7 q+ f
1 q3 N1 k5 i2 t  A0 [% a
1 p9 v' |) S  |4 x2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

% s$ p9 x6 y, ?) [7 I  D8 @4 o
/ p: P* r+ b6 D+ j5 ~* u) u- o3、大火再次煮到沸，就可以了；

5 B6 ^( o$ p9 q* V3 f" ]; B

: x' l- j0 [1 u( d/ X4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

: k0 v* B/ }9 ~% z) @  R6 n- o
& |( H8 y5 h7 a- I) p5 J+ A* |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

1 v8 v% }" H, s* l# N4 K' d
胡萝卜蛤蜊粥

) ?: }. z$ O0 b  n# S5 k3 k
) `9 E3 z( Z4 b& H# g- i蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
: p6 [. T6 R- B7 l; ]  [
' \5 W9 V0 i4 k' |, M. s
- [& C7 y% u! g) {做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


6 p# a: Q! O8 e3 F2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
( v# C0 T9 ?( K; z1 u! y

( ~& Y9 {5 j" I! e6 u( k3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
! Q& H. E" }) M. D
1 N" o% r& ?2 [( }# D- l

# O# z) c, n  W3 v- r  h4 P原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
" H* r: A) G5 g- @  i
; \: q% \& a  m7 k$ p' Z* S  i  i
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
7 x; I! \1 a, B+ y0 Y) [
3 s/ X6 ~* T) |/ W2 V生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
4 s. V8 c& `, @! w" N' p

做法：
5 K8 f- R. z  x6 s3 D2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
1 b2 ]1 ^- z9 |. \$ k. x- f
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
+ O" U2 C( j3 @- p1 n
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
# p. U, V( g( R- N) P  d" D$ V材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
) l' F0 `1 ~* e0 e$ B9 n


做法：
3 ]/ w( T/ C* T1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


1 n/ o$ u$ \, Z& D' u
2 加入青豆，旺火煮10分钟；



  u$ S7 q; j! ?3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
2 O" P8 p) h; [9 C1 n) E- ?$ h4 U
4 X6 o: F! E& Y7 J) H原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
% C% C7 V) G6 E  C, K' y1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
- |" [- i) l+ P# A  Y2 C2 ?
, E( ^" T9 v3 s- X/ t  ^: p; ]. _4 I2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
" ?3 ^- {8 y  F6 d' Y  e* r+ v
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

* t# J# ^& w- W* F, {9 z( |- C4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
( x) a% k  s% {" U
, ]- L  l& O- D' B" f2 }  p5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html