【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

( i# i9 F& E4 q3 e. A
# C# L8 p) |( F4 p6 y" S+ s( ~. I
排骨菜干青豆粥


, F0 X. {8 y) j+ }  d! t$ d7 E/ T" G
# P) k7 T% f5 `! V  \4 b材料：
4 U7 C* `  Q, q9 \- }, u! }1 u3 g粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

. }4 v! _0 G9 W; R+ V+ H5 ^做法：
# Q) i  b$ v7 l- z' o# A! W1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

! P. g; u% @9 ]1 j" x
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

1 K' Z. Z5 G- `9 q暖心暖胃羊肉窝蛋粥
. ]3 ~4 z7 e7 n  j- d
: l* ]# a3 r6 u- u" w# `& w5 P
7 t6 Z  B  g+ H$ t5 x9 U/ r
6 ~' J9 b. V3 L! W4 f! f/ H* p' y人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
# z1 s$ l! v' Y" Q材料：
; w9 M" U$ V" [+ c) `7 q羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

8 h8 N% p, G$ H2 G# X4 I- e4 z
做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


/ f# q! W+ \/ E5 N# h( d, SPS：
2 G, ~% S! o$ V4 R6 a3 UA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
# T# R5 y5 j3 l/ G( h4 `1 K1 e


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 Z' ]: g, r6 P
+ Q) c7 `8 C. b! k+ I
6 a+ v9 N: L1 q海胆粥的做法
$ V' V; O: M% Z/ M9 b
原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
' U( U" B+ n1 O6 M* d

* A" [# F& j5 w做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

4 A$ y) Z7 P" \  ^
' d3 E7 b9 K% X
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


( Q( @: z" H& ?6 l
2 R! [, i; s( c1 k* w" e3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
- o7 F5 h% O/ O, V( e4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

4 Z0 `+ a5 d$ O# A. q+ M


5 J# R9 y" p! w' f4 H+ h- Y走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

+ {# y2 s1 ]/ t  U6 h( b2 }( j$ j

$ Z1 h7 K3 @$ y  D原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


  q' x7 V; ~; m+ ]& ~3 J$ [

腊咖啡

9 C/ ~* v/ e) b' a0 P3 H- e香芹糯米粥的做法
# L/ I6 r) D: @" r3 v  m朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
+ t0 R. J" Z" |$ D! k香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

* q8 o3 W! a' d  m* V  ^
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
4 [8 I8 ?; b- c/ E

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

* D) J- b$ L/ E5 _7 e
$ r: [. Q2 p3 i9 y  h3、大火再次煮到沸，就可以了；
+ Y: K+ T* e) |9 |/ f
* D1 w( n3 O; O
4 u. V! t2 a3 X& }4 j8 R  N
; N9 N! {( l: l' {/ |7 I4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

6 j1 D; |( B9 b( \: q1 j8 x* m: v
& i0 y9 ?5 E: ^5 S& m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

# C- ]4 [' |) G9 O. L$ \4 d
2 T8 g5 F1 ]- u. \1 f/ }) {胡萝卜蛤蜊粥
# m& @6 k, Q; p) s

+ \1 V' J. s+ ]7 N' ?: L. _9 K蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
1 s; f2 r8 {& G  ~( \% ~0 }! S3 s! y原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

  T/ X6 Y' z) ~. }2 i
) S: E; J( O6 ^/ _做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
3 e1 G1 _/ I$ Z; t9 c  l
- W% b( Y/ P" ^
; r( V; \0 E9 l2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
; S  `6 e- w: x, O5 O. p

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

$ r# r/ O! [  K6 N& m: t$ R0 h3 E

+ r0 y) _8 u* l- }+ }: n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

+ W0 L6 x8 [1 _8 q$ a- a简单的美白生菜粥
. v3 [2 G! q) s2 h5 H" _6 M
/ i/ W7 S1 X4 q# F$ m9 [
; U' }& Z  V9 c7 l在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

. x. ~4 Y2 X0 B' {; y+ C( X$ O+ {生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

4 ~6 ?4 F. L# e# V用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
  k2 Y# I1 k* M- s材料：
1 N& ]; O. f' H8 y9 q+ o& y大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


6 D- ?7 U6 n2 r8 M: P做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
' a& \( I% i8 V) R+ ^4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
% N; O% a8 I" N; p7 I" Q$ D
7 Y) H% Z0 o4 d8 m$ \0 T你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

% r# E/ Y" J( J- G7 k骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
9 B& J7 P* d! o! n" r9 a+ P0 q  m/ X材料：
  z) q9 P; n9 l, J& Y( L粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
8 H" X/ b6 k2 I
2 {1 k" }1 C1 y( \: s0 @$ ?% ], O
2 O$ A' a7 B3 k! }3 e8 k
做法：
1 ^: B6 I5 m9 y* W) e1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
" C( _) p; Z# @; h8 U


2 加入青豆，旺火煮10分钟；
) }% i! J: }1 u# t$ v2 N, M

3 b  Z; f7 q6 L
- K' ^* O. j' e/ b6 D' F4 ~3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 T7 z+ @- I3 v4 C  y$ C+ \1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

+ E0 d7 H1 Y7 L- x# c3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

+ Y7 J: {1 P- E9 B, `$ i4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
/ x$ e3 L) r9 p9 X5 x' i
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
. f0 {4 A8 R, F( ]! u5 ?% s
4 g3 g! a- ^9 ?
' ], i- Y5 p' o( @6 q! S2 {% ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html