【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥


+ f4 z, i# `8 P7 n4 ^# [: M
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
8 ]# K1 a! T" b' s5 @8 [+ S4 e
, x5 O" C% E9 O3 C做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
* T7 E- L- t* ~4 W$ c2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
! n' e) Y# ^; q7 Y1 L/ w2 R  g

" f" O/ D  H+ r- X+ Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

. N8 E' r* o& o5 L5 F& M9 q暖心暖胃羊肉窝蛋粥
1 y/ g9 l' i1 W; N- M, \' t


( b- y" |1 ?$ y5 f人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
3 s, W" T1 Y0 k2 v羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
2 A9 M2 ^/ C' B羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
3 o7 [5 e+ Z" R" a( m- ~4 \$ E
+ H; D/ C. d6 _2 C0 q' O
% Q1 @. E; c4 o8 A& _. |做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
  P; q6 |% Y! z# B0 `- L: V4 f8 R2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
/ l7 L% O. m$ Q+ |; W  O; `

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
% T; J. S. a# [- O
4 }; Y) E/ }+ Q: v8 X( s
7 l0 ?. I2 Q) |( ^
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

% ?/ F4 P1 ^* ^( g0 _/ M* Y

" x4 f7 n4 a5 e7 k- \' x2 }# w3 @海胆粥的做法

- I" I2 M, {, R原料：
9 b; P; r% M" f9 C2 A海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
3 l( R5 p2 [4 Z; [; C0 s5 t

- R  C' n/ R  X" `# ^做法：
# r6 N/ f0 r+ `- F9 k- p  O4 z, P& {1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
' S" [& M/ m) K$ ?# ^


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
9 F' v. T  S1 s2 i5 M. d7 o/ W
9 k9 O+ C' z+ \
1 \& P- E6 q& o2 k  I; |2 a" m0 ^

1 M- L, \6 o9 L走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
# N. U; @' X- B% a4 e

; N% d5 Y' R( @6 s& X& L$ U0 w
1 n+ o) d" _  B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


& U+ X4 {: _) D9 e  l6 A/ W

腊咖啡

6 \& R9 Q+ `" H* W7 O8 v) W9 R
香芹糯米粥的做法
- N6 n0 k' ]' \: \/ [朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
! ]9 E' R3 X0 n9 `/ p+ u! z糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

; H; |7 `+ q0 S' z. @
# e4 E& v1 n+ S3 g% |" ^1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

/ r+ V% @- w; w' d! y
3、大火再次煮到沸，就可以了；

  f/ N! f$ a0 y: {
' d8 v9 o, ]6 r0 p( J
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
" F' i% d( R6 ], l0 m$ E

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

( P: n- ?# P/ I$ t1 Q2 ^$ m7 J3 R
胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
. [! q* N9 t1 ?8 z# f还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
: {% r# [# J; p  O5 t4 S0 D3 X原料：
! J- _8 @* L3 Y- B( t粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
$ B. Z* F. V. `! ?

做法：
) V5 p# c, i7 e( c1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
! Y4 y, z9 Y9 `, j: T( [
8 P7 L. V4 ?' }1 m. t% i
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
3 J" R7 u1 {  |1 w" ~) {

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


2 K8 r7 e, G* t, A0 f+ J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

0 i& L' m$ M, t. l/ q& R简单的美白生菜粥
( |, w3 M3 M1 Z: }: n/ _

( G  F  t& ]! W在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
5 W8 n' \2 L6 w: q
- P: u  h( G0 m( {+ ]生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
5 I7 ~' M7 r* X. m
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" d6 z, c, U; C- M# j材料：
& a* C' U' G  ~大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
9 [* E8 i- y* g8 T3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
( o0 `$ n( A; i7 U/ ~4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
1 ?" f$ D/ f: u0 e. Z& k+ _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
' e7 W. e$ T* A: H材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
& \4 r% j  ?  {- w+ W# e5 V! |1 t


5 P8 `: _7 f0 _4 b  m7 P做法：
+ L' |/ k% ~. N& B1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

( m5 n6 C7 L9 M1 g, p8 Y5 }* q; _

$ n% B* G; }3 Z# Z4 A* ?* E2 加入青豆，旺火煮10分钟；
0 h+ d8 @/ t, l

* m  S5 Q8 @$ l5 u' C" Q* N% U6 E
% J& }8 c$ }* P* G5 G1 }" c- b3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
5 I6 ]3 \' |; U. `, k5 n1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
# `0 S; |, c% @6 H$ l
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
* D' D; u9 d2 m0 s/ l; @, q& y
6 n5 W/ X2 n9 ]( k; M$ u. _: n) i3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
" G5 p5 [# c3 W+ |
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

1 `0 j: A: y: D% ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html