|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。, m4 v) U$ k) P9 L/ P/ u( B
枸杞叶猪肝汤# W& h: [4 d3 _( p- m: `
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
, l: i" J# v7 P2 ^# P* s# R 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。+ c4 x5 D8 a' [
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。3 R4 ?& |2 }- | c& b: f2 h# b
夜明砂蒸猪肝1 _, L! U+ |+ n+ Y) Q2 Z& o w. {
配料 猪肝150g，夜明砂10g。" S* R1 W }7 x" i6 Z/ o" I
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
; d( i) L: | U0 x5 F" x 功效 主治视力衰退、眼疾。' @( Y, k6 I) S# I' e7 ]
朱砂蒸鸡肝 k0 o0 j9 I; ^ }1 b5 h
配料 朱砂3g，鸡肝2副。4 P" u d+ T) _6 L+ Z/ ?) ?
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。$ |8 U* V2 e0 C8 Y" @0 r) `
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
: P( ^! f6 B5 z8 y! _9 L) t 枸杞叶羊肾粥
+ h; j% {1 M8 A 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。; E" g1 b0 `- g3 U: b N
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。* Y% b7 H3 W( `# Y. T
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
& b" P! A2 J, a- e8 D$ k 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
8 ], H" T" V$ u. O9 ]8 _/ E 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
3 T# G7 [1 d/ Z. F7 [ 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07