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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。" X# E+ X v( l$ k4 \( X
' c F1 o! l6 O2 k4 H* }9 L" D说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。% i7 |; h; |) d
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。$ q" O' |. `" m1 d& V
; i8 R9 R+ _- i4 |8 n; n人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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, d- a- A0 W$ Y2 ^. U6 m7 `- A( h樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。! V, V' O5 E; U' n
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春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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1 E9 a9 J n. D( P春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。6 v2 E& }( i) I' N
3 f# D$ T9 o k3 V: j/ M9 L龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。/ Q. N1 A+ c2 S! R! E, O, L
4 z) N/ m5 c/ o' N) G1 _* F春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。1 g8 S1 D4 d: M1 e/ P
: m- a1 |/ O3 C% S6 W+ @春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。% S8 A% y) X. Y+ H2 ^1 w0 N
0 S* Q' j9 e" G, ~ _+ l1 w寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。# V, w4 v6 @" E% l* U5 A5 Q
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发表于 2014-3-26 22:00
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