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3 l2 k3 }1 }6 C- j' c1、萝卜蜂蜜饮
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: U* H1 l: c0 \6 {2 Y6 N& \将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜; W! W' \2 M0 l; J' \7 I+ \( o
( L+ ^% p( C9 w( a# W. x9 \将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。: O' [( f$ ~8 L% {
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3、雪梨炖冰糖5 ]4 ]2 @/ c( h( V4 w) I2 ]3 o
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。 o% A o5 H; e- z
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4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。! A+ j2 E; d y- n' F; {% H
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5、红糖姜枣汤) v3 ]6 B F- \- R* r
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。: s2 |% \/ L( d5 q% x
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6、荸荠百合羹; x2 S6 k) r2 V2 Y
5 o- ^* v1 U3 W+ ?5 V( Z2 M9 h) h. h将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。8 W# R0 ~! c( |' v0 Y# l9 L
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& [6 a3 n% X0 r- f6 x) S7 z8 F( c7、剑花猪肺汤: {$ U; I4 ~: A1 V* ^, O! A1 j& R
( t4 c+ k) k2 N0 e* [+ d" B4 j# K将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8 G3 H& C; k+ t" u! [9 Y* M* |8、丝瓜粥8 _( @: c( V! g# P; ], k* l$ \
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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