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0 o+ p k* @! G* ~6 [1 `1、萝卜蜂蜜饮! e1 o4 k& P; k# ?2 U4 e
( m! L% f$ M/ [% l5 X* i将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。% W0 T5 M# a, Q3 |" @
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3 a- K* T( I. }4 m6 T# A% a- w. \2、百合蜜- [2 l' i: O0 J: U( B }
& k% `& ^0 a2 {. E/ F将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。4 X8 d$ o6 [% F6 J
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' {9 o* E- V- f7 J3、雪梨炖冰糖
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x1 O4 N! q! L3 e2 _# ^将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。5 r, c3 `& ^" X. U+ ]
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& v/ H c8 p( W* }$ Z4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。
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- S3 L2 B$ Z2 ]# a" s: y" \. {5、红糖姜枣汤' \2 \; t6 R3 O) @. N7 Y% y& R
% c: j9 H8 B+ x" T# l) `+ N红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。
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, I' P2 Y1 B; ~4 P2 ^5 n6、荸荠百合羹
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将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。$ [) m; i) k6 q: d: b/ w
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. Q( ]( e" u& K7 S6 c) |4 @7、剑花猪肺汤9 y3 f0 R7 ]# D! K
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将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。( H; ~- J& U8 Q8 b* r9 j' n
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( C* f0 \( _; b3 s8、丝瓜粥8 u5 W6 `( L. B2 h& k: N+ `0 ^$ q1 p/ B
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丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。/ {" e2 H6 C" ~- s+ {
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发表于 2012-10-18 20:09
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