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- \4 F- \+ a. ~1、萝卜蜂蜜饮5 m) \6 l& v) ?9 A( g3 U1 q
( S2 [( y* G2 c( O将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。0 ?/ W: R2 u- m5 y" W2 q4 A
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( s) a/ B- p% f6 t; Z0 x" H2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。+ Z2 u" ~3 i. ]5 a2 W+ [
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3、雪梨炖冰糖& d! H1 e( y% t0 `/ g: @" j
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将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。* k. g" o# \+ c2 p, a. c' o4 `# k
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4 l! A7 x8 k5 S* u4 ~: n4、鲜梨贝母 R; Y8 h0 E: L% O, Z
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将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。4 C3 J4 a t1 e+ E1 _5 @
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5、红糖姜枣汤6 G' x( j0 K% ^& N( B/ c2 k
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红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。2 w4 Y) Y7 C l) y) A' M4 Y
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! c, J4 W: x. n& i6、荸荠百合羹+ L' h& v* P$ l% J
# ?/ |/ E) Q! I3 L0 D& Z' q将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。' V1 r3 E3 B8 b* ?( l# q k
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7、剑花猪肺汤# l4 @' i. S* j
" y: v7 s+ i( Z. [) f0 G将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。# B6 ?3 G1 v/ e; j8 p3 n" [# e! Y. ^
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9 B% F% E7 n7 C% ~8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。
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发表于 2012-10-18 20:09
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