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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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5 Y; Z8 _/ E" }) h轻微干咳——糯米百合甜杏粥' p: d# L& u1 W9 @9 Q6 z7 A
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 s& Z" r3 z# R) d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, O6 p7 q' J8 A* B提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. u( ]) U, E3 y/ A }$ c
4 _6 \. N+ y0 I; ~/ Z心神不宁——莲子糕
+ q6 B- _& Z* L& m% i莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- C9 v5 C0 i, h8 x0 D/ E
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: U8 x2 p! U6 H* y! T& K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& ~: @/ u' O7 A8 ~2 @9 p/ B5 w
9 i% x2 u/ Y: J面色晦暗——冰糖银耳羹- a" f: u* Y5 u B3 I# T- G9 j w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。% F% s/ j. \$ I z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
2 m. y0 d8 v: K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( A' k" M9 a' X7 m9 C/ b
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补中益气——白糖蒸山药
8 _ _& e: D! F% N) x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) z9 o, h6 D, t8 {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
U1 o1 G8 \- W; o7 |3 p X P1 G提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; l1 e4 }# O/ ?* N5 m1 W' R) E口干舌燥——乌龙蜜茶
1 c6 j. T) y+ x5 p$ V吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) ]9 I- @" p% [! }4 h2 T+ D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。5 Y7 e5 ^, Z+ q# a# k& [$ i4 w" t" X
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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