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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 m' }. L# ^ H& Z5 J" S
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥# Z" u" n: b/ Y* p3 N" S+ l0 @
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- I9 ?* Z/ x' W" ], S- I6 H* _3 Q做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。4 `6 t i- u6 ^1 ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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+ N& E* C& }, P1 O心神不宁——莲子糕
5 V, t3 s8 W# ~- l9 r莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" \) I; s. r# o3 g F/ L做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ I( f8 u" l; m$ C3 F
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* b1 q9 i% c3 P' z L7 T
. ?+ _+ s8 `9 w: j( A面色晦暗——冰糖银耳羹
0 `) _) G6 O" {0 }% V" l: \- ?6 M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& [- D0 s# X9 F$ ^; D; @/ R3 A做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 Y9 O% w6 ~6 `6 H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 j) K9 U5 f+ ]+ C
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补中益气——白糖蒸山药
( ?3 \) p8 v8 E6 g8 z g- o' g山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
0 e# s$ Y" }7 b! ^- d* z: ]做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 ~. o3 B$ y1 D( o7 M D) M7 |# A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, |, ~7 X$ Q; Z0 c# s
$ W$ M r* W" z+ J7 H# r2 a口干舌燥——乌龙蜜茶
$ E2 ]4 w1 ], ]4 x2 g, y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ z+ j# T8 ~( a
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) X* _# S b7 e9 l
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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