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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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9 l t% J: X1 B. G- e) |6 F轻微干咳——糯米百合甜杏粥! I% j( S1 e( z" i) a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 N j4 P; c! X1 t( k$ T7 w% J做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 D9 Y! F% y5 K* r' g8 _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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, ^4 U! r$ z y) M心神不宁——莲子糕9 `& T. X# r- G5 _: U5 q- m5 y K
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 p2 ?& G2 O, u- f& C( n! _3 [ o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; z7 ~' m; Y L5 `3 V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 \- ? f: F: i" O6 Q! t( f r面色晦暗——冰糖银耳羹4 {) I" C# ~9 W) z8 v# \
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 A' R- n, x& x: j* h7 }5 @
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' N7 m$ S. z1 s3 l) [- Z$ F
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 n R1 ]5 Z; d8 _5 g. ?
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补中益气——白糖蒸山药1 ^2 G' t8 @- h7 ~; l2 k
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) z4 A% r& o# B$ X+ Q& d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ y* U, I& B/ K* R/ V$ P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' |) b+ \! u' x! |# w$ l6 D口干舌燥——乌龙蜜茶0 | [' Q0 {, h+ V9 S1 T) O
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 Q( u3 |* E- f. D
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" y; B$ ]9 C: W8 @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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