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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. S" J! p; X( _( r* r2 R中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! P7 ?5 H0 r8 d. D! l+ y" y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。" p, M9 \5 U- K( G+ H9 u) C) @
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕' } J2 v6 H% |+ B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' \: C3 O: u3 R+ V# N. g2 p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。: J( m3 h. P9 }8 @' r9 ^$ ?( C5 b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 p) r6 J( G' R7 X! S
9 i' Y7 o( X8 m$ n' j7 @3 B面色晦暗——冰糖银耳羹
% {; w( _; a4 i2 p2 F' _* y. ?银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, s* Z' P# p- c6 l
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( o( c: f7 q: `提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 d! w# o( N& [- Q补中益气——白糖蒸山药( h- N7 l+ F+ W, A' {& \0 a
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ R, P; y. \0 Z9 v# k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 _ d7 C: k/ H' Q$ w$ M7 @
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 P g3 x1 b% v" i# ?& X' N/ n
B! X" T" A; f" U7 P, K口干舌燥——乌龙蜜茶" k2 k. h+ W! Q, f* D6 q9 l
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: L! d7 q' ~/ a7 O* z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ z% U* `- ?- T9 ?( q提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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