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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! D) S$ C' \' k" T4 O& r: m, g
: Y7 X: F+ \+ H3 d' @& F: L轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ u3 g+ h1 w$ F8 E: C0 r3 n中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' r8 M o* e% C7 q3 r, \$ s# K做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 Y4 Q! A, @! G1 B
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。# }7 W" y- D- R1 d: `$ L2 G" l
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心神不宁——莲子糕. C+ d4 \* A4 ]3 I2 `; e. e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. }! L7 L. V g# p
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。+ c' |' m: K9 q3 K% s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹6 N7 A* e3 y8 q) L) x! v$ l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 B* Z% |* ^: ?2 k3 \9 I" Q6 S8 r. z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 ?# O0 S) O0 f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。* q# _4 x8 n8 A9 o' O# w Z
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补中益气——白糖蒸山药3 u8 O5 ~" }3 ^# ?8 b0 y3 h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 Q& ^8 P o" y. h% a+ |, i
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 Q. V1 P# j0 \1 h4 S: c提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% X5 {6 ?# ]' _1 V) p# S
7 ~6 t" U* i; | J8 f口干舌燥——乌龙蜜茶
F0 d4 [# [3 A. h( w) t吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& m. T6 z# m7 m+ F- k) T# V做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 N6 P8 [# ]: W# S) n5 B+ k" t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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