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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. _/ i6 ^( P; s8 w
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
1 ^% ?, e( Q" n中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* F) r$ _; O9 Y) V2 x8 `3 h' {# S( A做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: {3 A' q8 c$ g# d1 X1 v2 l2 p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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1 ?6 {8 |1 Z% Q3 @$ [心神不宁——莲子糕3 Y8 D/ }) e7 b' o5 q) X. a
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; q! x# h3 H+ [# X/ F! P* G" y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. V: \7 P9 u' M8 u/ H/ i: b7 S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; {2 h3 K7 o1 o* O3 p7 R
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面色晦暗——冰糖银耳羹) B, h2 ]9 H- U4 W1 q$ C
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. Y b$ W+ y; @ F, D
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 |# j( {# }" n# Z% T- I6 |$ ]
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
! b; R& d( e: E" D山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。' R' A% [# D* T* O4 d
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
6 l' ^! Y. |8 x7 O A提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) l4 u2 s, }6 c0 J! D
+ N- |: Z" n- v. W" n口干舌燥——乌龙蜜茶% g7 p2 R( W9 J P5 o8 u% s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& Q, b. ^# v6 c% h( ]5 E4 c1 m. O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ E% R2 i) O1 L1 T P: n( t2 b: Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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