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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 d' _0 _6 c, G5 v% D- h轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# p X& o- k. ^7 @/ Q4 w6 Q3 y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' @6 k- p5 C7 O% e/ R; {
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) r: J. V9 I) w& j4 h+ c提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕: i# q6 Z% e1 q7 S0 N5 V! y/ u7 l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 C! _. c4 K, a3 i
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 k* m* G8 L4 a8 r$ C* L; ~$ m% r
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 y0 O7 c ^) T
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 G, h+ G) X; R" c/ V- u5 @& S银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
+ } z# r3 ^! v+ h5 t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
, R5 W' j8 T6 v8 @& p* A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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) ^8 I/ C/ ?- m( z9 j5 y0 S! E$ E补中益气——白糖蒸山药* {0 h9 Y! ^2 u! {" ?9 Q5 s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。( Y% Q$ q* i8 n3 w% r
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 ]) K& r3 u: n# Q# r2 c0 R提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 G1 e2 p: Q2 t' X w
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: R( o2 J" U1 X1 o8 Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 J3 @7 K Y7 V$ C# t* i3 v5 e; K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 J( b- Z) n6 B# G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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