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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 G/ v" A; U7 T- g
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
! O% m' p* \1 W5 Q做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。& l+ a4 H' @1 t" E
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。0 ]# B, I2 }5 }6 ?
, {9 K& M ?8 ^+ m2 I6 b心神不宁——莲子糕
2 V% x* k# Z0 T# ^莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) S$ a w$ P0 a
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
: A# T1 [0 u, H" I* Z2 W提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹) J3 H1 H. V8 f, X! B, P5 l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
. f; \- i( x! h! F* G做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。( @, _4 N! N9 ^3 t, a) b% \
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。1 B+ {9 \) T7 J( K. f2 a
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补中益气——白糖蒸山药
4 H+ W( U( A9 J \! _山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
1 Y/ |4 ^* I- w( G+ n3 S6 B做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
4 {1 U* D; B! A8 d8 s, _4 [提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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# x( Z( q9 a/ u; L( Z9 a口干舌燥——乌龙蜜茶2 P: b' u+ A3 p1 r4 O. {
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。/ s" A- t: b L4 ~
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
b; q$ ^: U! v$ K- ^" m提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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