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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 3 h$ F3 m; H' M& ^0 G0 @5 W+ ~
6 j, }+ ~0 l6 \: |0 s推荐7款女性经典药膳
* i- e! i; @/ j# a 1、玫瑰猪蹄 6 i6 K$ h. [7 S9 G. p) A
功效:理气通经,活血化瘀。
1 H3 c1 Z: l9 a 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。6 g1 E/ r7 G0 h) U6 [# b, S3 {; a
2、归地烧羊肉 2 C. |8 D" @, \
功效:益气补血,和血。, ^& E( _, {% P" ^3 d5 s
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。" e4 _) w0 e% o5 h% T" }
3、阿胶糯米粥 + X, I; P$ A1 r
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。8 t5 k" z% y/ x0 G% Q4 Z, O
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
# S+ g* F0 B6 D+ h2 [ 4、四物木耳汤
( r4 X* W5 y* f 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
; p# w. F+ S3 ^) f 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。' B: U+ [; n( e: K! Z
5、二黄鸡块
) n1 E; h3 ^$ q* Z: h4 G 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。; s$ F% O5 X, B( {9 F
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
2 K. ^" j0 ~1 @* K4 z 6、当归乌骨鸡
* N4 ^% _! M" S! ]& v0 j0 c2 X 功效:滋补肝肾,养血调经。: }, [! U" s! Z$ o, J2 Q5 \ A
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
! c9 R* B, G9 W3 `. q- c2 B 7、阿胶白肉汤
, h! B) B+ l, D8 Q0 b, ~6 m3 c 功效:补血活血,滋阴润肺。# s$ u/ C6 O* L, V+ Z n
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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