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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。0 l  G9 r* \1 o, \9 ~* i
: A! E6 |+ [# Y
  一、气虚体质6 i/ f$ c" l) U1 v# T% v# |4 d
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。. q8 @6 w% {) n) `0 x

, M6 t- Y) Q4 q9 a/ h( ^7 J  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。1 N& g) N$ l0 X8 [; v

( F" k# @1 s3 Z1 `# r* c. E  1.参苓粥$ E$ H0 f& J$ g* ?
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。: H& _0 W4 |! i% d4 Q/ i5 \! \
# E. `* E9 e% N8 C$ ~6 A
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。/ N& k9 S+ E! i) S9 @3 M7 C, Z" v

5 T0 E$ [( Y: J" j- X  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
) ^5 ~; a: D: V7 W6 f- a4 s' E) I9 O2 T* I! o" \4 e1 t1 @4 w
  2.四神粥  ]4 D. B! l4 K6 ?
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。* _" E; |7 o' C3 W6 b& q' T  [0 ]
! ?: k- V9 I! ^1 e& Q2 h
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
) [2 h# O+ _' Y1 G% @+ e( J8 {: J. S6 }. O
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。+ [" J/ u5 I% H+ @
, @, e  \9 f/ V* g7 l
  二、血虚体质
1 B) X# U2 E) L% _- S/ Q) I  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。' [9 C6 ~7 @/ }% a$ M

0 f9 J+ r. y+ F1 o! Z  \* n* V  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥
% ~9 q! f$ j. a5 w! m  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
: a; h1 ?  K# u# x
- N7 s, `# e+ Y9 o  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。7 n# v1 A, ?. k  }: N
2 |  [( t: d# ^  j5 ^; Q
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。1 ^# y! e2 x7 }3 r' c" \

4 o, L2 F! z' U! G' Y) U$ \  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质$ t+ W/ e* k; ~' d6 v
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
  C9 @/ O: i* v/ G
6 J. G; w+ y! b  J! t1 n2 i  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。6 G$ v: l. H$ g9 G
& h9 I' G$ H/ j. y3 y# m
  1.莲龙糯米粥" a6 X' c. L& }$ }6 R
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。+ N4 t6 p) X5 {* _1 O% r

1 `2 O) ?+ a9 X3 q# E8 x  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。6 Y. c1 d+ |& d% \8 g; X
. P- N1 H' J2 h; K3 A
  作用:温养阳气,健强脾胃。4 w' m: ^5 _, p

$ R5 E* D3 A( m( c- G! W0 \6 M  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
, e. S" H. {6 ?5 N  M; @
" P4 ^; E- s! \  2.肉苁蓉羊肉粥
4 Q6 z" w; j0 D1 \* F  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。1 A! @4 ^4 k* I# X( C! m0 |( x/ H; N) ~

& `7 N- f0 u5 J( {, X  n  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  D  k) y7 ~5 t/ |& |  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
9 P- v# A7 t2 {1 u2 g0 W- r7 S& V
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 |% a! Z: E+ A' s; r0 Z6 B: }
( l2 v4 t) f# J$ W
  四、阴虚体质
4 W; k( I& A. ?3 J  X. s5 Y2 C  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) J% U& P8 B/ l$ [! @, |) b) A1 e* G
+ R# a! {. D. O0 @1 o! t, M: E7 ]
  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。( c( [& Q( _% j( A$ e7 Y$ A! W
. |7 Z5 x, b9 x5 D
  首乌芝麻粥
  x, J: B# T+ B; l  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。# n1 q) _* d. o" I* N$ j# C6 L
( R4 R, t5 P4 X4 h0 I
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
$ Q6 X; Y, Z* R- u, Q7 S9 T
0 W3 G# K; p2 z2 r6 j  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
6 o! b% M  H- D% d5 ~
: E6 v; O, I+ L. q' F{:407:}{:416:}9 O7 ?& V) S* K* g9 m$ W
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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