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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。. m' x& @) b) {: @  S- |: p! _! S

, J. u- U/ x- D6 `1 P. W9 E  一、气虚体质
# K4 ]; c4 t/ O1 e, z7 M( B  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
4 L0 }  Y7 O. t, `& C
' @6 H  [# M+ r  q1 W4 {  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。/ U# h; @- V% F3 w' q* U1 H) U

. ?+ w4 Y" Z& _/ {1 i( k+ R( w/ L  1.参苓粥( z9 Y4 E2 I+ a  v' `/ |
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。& K4 h1 D' c" i' |" a! I

) \( h2 A  l, N# z1 i  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
- z, r0 a& X+ @0 ^2 ?8 X( @6 X4 a1 ^4 t) k5 n6 s; v
  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。. F) X: u7 x0 f3 d' S
3 |6 c# R# e* j3 i& `
  2.四神粥
% j$ C$ B3 t: b, N& q+ o  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。/ l# F! _. W( [4 D" o# \7 R
7 h: ]$ q- ~' E) L
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
7 `4 ~% c* J3 o7 [0 M/ m3 V
2 T  L5 M& b: J! R$ h5 O7 Y  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。/ p( `' V9 a( E

7 K, P! B! T: G$ M$ E2 H* c" w) n/ O  二、血虚体质
* @1 K" u& h5 D2 ~2 F: i  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。# }& @) u, t2 H2 F% h

# r/ u- I! }' V7 _  [  v& w  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ P3 V- r4 @1 X& L# t

$ `  B$ d$ o2 `' C6 D  当归补血粥' i  B* d. d2 ]2 E# ~: k; v
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。" Y/ V" p) s" w% ~. z* Q

& N! g7 x8 A( ]- l  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。6 r1 Q& g& w9 W  c1 l) b- S- F

/ D) e( v& A! ~1 y* i  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。8 P. A; S& E5 m) ]$ p* U: m

- J1 m! c) v& f( }; H' i  X( h  三、阳虚体质
$ M9 K% J, a9 v& I3 N  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。" T; J4 l3 N! g# ?
- f" n5 S) V( q7 L
  1.莲龙糯米粥5 q# R& V" l9 Y( G* v; {
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。7 Y5 n+ b6 b7 n! {: l) C
& m% I3 g- }/ E7 P
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
, Q/ Y; M+ O2 o* p, F4 W
; W1 v: i7 J# r9 c0 A  作用:温养阳气,健强脾胃。
1 \0 m+ Z5 X- N+ k% Y/ _1 [, J! V$ d
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
. r; }  p5 F5 d. d- I5 z8 d- I3 @+ a2 P! f% b
  2.肉苁蓉羊肉粥% H" H$ g1 v3 d, n
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
, i# ]* U9 U. s
5 y, c  D/ K( e. X9 O9 V- S  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。6 z% L2 D: R4 y, ?
) Q4 T1 K- U6 `
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
1 p- k# e) |& [; m) ~( d8 B' }& U$ K
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。& |: g: G  w6 g* V

- o6 }' a) P' t% B  四、阴虚体质8 _! Q- D* k+ Q1 a
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。- ^; d4 ?( O7 G+ |" n3 m) {

- w7 [/ d# j. p. T! @/ P/ Q  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。& E  k1 i2 F6 I! t

3 L( i8 K- F  ]6 K  n& ]5 {  首乌芝麻粥
: j' X1 W; r! Z2 T$ W  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。; K4 g, ]8 y% S/ f" x7 D
" L3 Q3 Z( x2 ~, o1 A
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。1 t0 Z3 }8 h' b. w$ R$ G- ^. s4 a
# ~' i5 D% c2 C
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 4 w# H' G& e0 c. R: Z5 Z
# K: r# Y  u  A
{:407:}{:416:}
4 h# L) K( _# b0 C/ q  {; o; S9 i看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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