|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
' `0 S+ Q6 Z) O' p( d- G- P; h( v' i" q6 F$ M6 E
桑葚粥
E* m2 y$ s$ @& j3 l桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。% T8 y P) \# j
. G$ {% @7 q; o- ^3 h3 k, b
N5 ?* A5 [+ l J1 q, z+ ]枸杞粥
( e+ E4 ]7 m% |+ _7 T枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。+ g$ z' i; m: G$ c1 L
, p+ Y! N* U" b* C6 Z* ]5 [& U3 y
/ a x& t9 @2 ]( s猪肝绿豆粥' N5 w- y; Y; J2 b" V
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。+ G; n q% Y {! N: ^* I8 Y# e
! C9 M# Q1 f; q$ [, ]3 ~. U' m6 x- M, m7 j# E* |- w! D
梅花粥9 D# M! d7 z! h; k6 w9 {
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。9 L e. l$ j' O2 p( m
* W0 m5 h% F8 v
; c8 N8 J( t8 l: E" s# m6 _# _决明子粥; A0 R# t9 ?5 [7 A" h, t
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。. l% M6 d; O8 Y* ?0 r! S1 L
[0 \4 [0 `3 i) @/ ^! d9 F6 d
: Q$ u% D- E, J' M* h6 R- k! M另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|