冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

, f# e7 B! h' k  `! w' @1 r
7 m3 R9 U/ x" Y' s2 S, R    最佳蔬菜
# s2 f- J' P: E  n/ r+ u　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

! b3 g3 }& h% B9 N# Z: @　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
6 M$ k6 b5 `- E' e
　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
0 b4 F9 l1 q% _) K- G+ [" `
6 O5 E# }# u5 M* A    最佳美容食物：

0 M+ R! i3 e, f, q* X6 @% m　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
# y8 X( @# k/ e1 K! k) |  F$ p
. V$ I$ y  a2 `( p/ }: N; @, e$ y; h　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；
, Y$ w3 H% t( i' |- |
& Z  u$ ]: c- J: x! \　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
, U2 r" f! S* s- ?- `, i9 ^. ]: `
4 o; s1 q+ }1 U7 O& R1 R) U　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；

　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

    最佳护脑食物：
. H2 `6 s" h* ^3 R, p7 m4 L0 q　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
. J- p9 G% }& U! k哪些属于“还原食物”呢？

; o& h) G& C$ G9 E; D　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
+ [/ L# x* u6 M+ C  Q6 ]. K5 v
8 o" v6 a" r& O" o( l# L2 H  P    最佳护心食品：
# {# E+ r3 }- u) }) x$ q; \　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。

: ~) J3 M7 M& x! D6 h+ k% X7 J　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
$ w3 P. z8 @. @9 ]  G0 L0 |2 i
9 w/ i5 }, |9 o# O  I2 q    最佳纠酸食物：
" G1 u, a( P0 R　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
  K' W# M- f/ k4 i4 w6 q' E  r
" y( y- Y5 M) \4 \7 Z/ n: c$ W　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。

- c: M8 B* Q' n8 H  [% s! D　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

$ `* C( C0 d# }4 S    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
# h/ r% |1 ^3 `8 ?1 |( c* Q0 ~- J+ Q0 |
　　最佳水果：

　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" ^+ j9 p* F/ D4 R* H2 d
  l, L, m" f. \* H, m- R　　最佳蔬菜：
& g4 Z) X$ }% b
　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
' V( Y  U( X9 e  V: t
6 _/ L$ @5 P0 g　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳护脑食物：
* A& `4 g& I. L. H# `, K& y( F3 D　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
2 [4 Q2 [6 |' c$ l- H- \     最佳食油：
* k  _# l: V; i2 d　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

! G  j. \; e7 P* S4 L7 S
: u7 Z  P/ q7 h* e+ K& G

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
# K, }6 I# J9 H. r: ^6 L不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
. b$ h( R' X# l2 F% u" A5 t谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。