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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
, f# e7 B! h' k  `! w' @1 r
7 m3 R9 U/ x" Y' s2 S, R    最佳蔬菜
# s2 f- J' P: E  n/ r+ u  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳) F" _  Y, g/ g8 g0 W

! b3 g3 }& h% B9 N# Z: @  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
6 M$ k6 b5 `- E' e. |4 w3 `; f* H7 R+ B2 b
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
0 b4 F9 l1 q% _) K- G+ [" `
6 O5 E# }# u5 M* A    最佳美容食物. S4 L/ x+ C* e/ G7 C7 S; u4 i7 n

0 M+ R! i3 e, f, q* X6 @% m  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
# y8 X( @# k/ e1 K! k) |  F$ p
. V$ I$ y  a2 `( p/ }: N; @, e$ y; h  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
, Y$ w3 H% t( i' |- |
& Z  u$ ]: c- J: x! \  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;8 D% t/ [, [# o6 r2 _3 I2 c% h2 Y
$ k: t. b" m4 ?
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
, U2 r" f! S* s- ?- `, i9 ^. ]: `
4 o; s1 q+ }1 U7 O& R1 R) U  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;: |: X  v3 G! ^. p  s7 n# W
6 p- p8 E, z7 K# ?& [
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;4 A8 ~- f- T% C2 y8 \: J
( h8 v) t+ I- i$ \( C( s" {/ B
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成& u$ V/ B( `  E+ z, K6 _
0 w- _: P9 r& B- P: h- K/ J5 m
    最佳护脑食物:
. H2 `6 s" h* ^3 R, p7 m4 L0 q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
. J- p9 G% }& U! k哪些属于“还原食物”呢?3 n3 r! B1 B4 W+ k. l! k- p; b; f

; o& h) G& C$ G9 E; D  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
+ [/ L# x* u6 M+ C  Q6 ]. K5 v
8 o" v6 a" r& O" o( l# L2 H  P    最佳护心食品:
# {# E+ r3 }- u) }) x$ q; \  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。1 T& U/ ~" t, N" v9 t* A4 F% C% K1 [

: ~) J3 M7 M& x! D6 h+ k% X7 J  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
$ w3 P. z8 @. @9 ]  G0 L0 |2 i
9 w/ i5 }, |9 o# O  I2 q    最佳纠酸食物:
" G1 u, a( P0 R  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
  K' W# M- f/ k4 i4 w6 q' E  r
" y( y- Y5 M) \4 \7 Z/ n: c$ W  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。7 \3 z/ N* i& ~0 M7 c) u1 c

- c: M8 B* Q' n8 H  [% s! D  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。1 Z' W3 [# E4 ]% P0 p* n

$ `* C( C0 d# }4 S    最佳食品榜(名单)$ C& z' b# y. o  q6 L
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
# h/ r% |1 ^3 `8 ?1 |( c* Q0 ~- J+ Q0 |; B' ^9 D' I  j: x- u4 c
  最佳水果7 [/ e4 s) q! f' @
" z4 x6 ^5 ]1 |+ B
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
" ^+ j9 p* F/ D4 R* H2 d
  l, L, m" f. \* H, m- R  最佳蔬菜
& g4 Z) X$ }% b9 o6 W2 N; Q) _% j4 F
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
' V( Y  U( X9 e  V: t
6 _/ L$ @5 P0 g  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。: j3 [6 t) L2 |( @+ T) Y; ?
* p. B, o! J* ^( x- u
  最佳护脑食物:
* A& `4 g& I. L. H# `, K& y( F3 D  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
2 [4 Q2 [6 |' c$ l- H- \     最佳食油:
* k  _# l: V; i2 d  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。6 [9 I- D) ^2 `. v+ S) T

! G  j. \; e7 P* S4 L7 S
: u7 Z  P/ q7 h* e+ K& G
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 q) d6 ?- r8 e% \* y
( r1 ~3 J  F8 y1 c' @
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
# K, }6 I# J9 H. r: ^6 L不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  6 m9 G4 ?2 e* F( j0 }! E0 M( |
野生荠菜倒还是很多的  
. b$ h( R' X# l2 F% u" A5 t谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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