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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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9 u' P1 ?9 X6 D- k1 T* R 鱼+豆腐 7 X0 r. X# U0 `$ `6 h8 l! v5 m% p' @
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
s5 y4 \% W$ k- {+ \ 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
- ?; }6 @% k# ?3 | 猪肝+菠菜2 K* U! e7 a `1 z
作用：防治贫血。2 V B! z% m/ v
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
7 K! K9 I6 F! G* |" C 羊肉+生姜* _; v" ^, D$ s4 T
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。$ Z5 C6 w* N- v) T( N
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。4 \+ M2 [. f' K
鸡肉+栗子+ V- R, ~7 m9 J9 k& Q
作用：补血养身，适于贫血之人。4 }5 o) A+ F' r8 x# h
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
9 K7 @% k0 Q' H8 f; m3 E4 K$ I 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
8 E; z4 j+ @9 ]3 E( u( {0 [! L% { 鸭肉+山药
, A2 y! @7 ?9 o2 h 作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
# S7 B& E4 C% B: a! ]4 l 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。$ @6 n Y* `) D8 |+ F
山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。) T8 N2 U& Y3 O9 g' d
瘦肉+大蒜
! K3 l4 ?# R4 s 作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。0 K+ I: }2 \9 Q7 R7 {
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
; `! M" ^. z! G* P% Z1 X- z; R 鸡蛋+百合* p" C' f$ g: ?8 E. A" j4 U
作用：滋阴润燥，清心安神。
& q) r: g4 {6 d( V5 r/ c) b q 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
: Z$ Q$ b- m3 U( t4 K 芝麻+海带
1 \6 m; N( z! ^/ S6 v 作用：美容，防衰老。
1 g. X5 u" `$ r! h/ H 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。
1 \$ K: Z; j- G! _ 海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
. W: Q) F8 [6 _ 同食则美容、抗衰老效果更佳。
1 i. q, x8 r/ _* W6 d* C3 r' [/ Q 豆腐+萝卜
4 @* q4 L/ U: H 作用：有利消化。
2 K7 s( C' E. W; z- L 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
1 b8 m- M, m! ]1 b6 E" }! c& V 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
! L; _6 j! l% F7 L, R 红葡萄酒+花生) F! J9 ]9 q! u& ~: s- N; C
作用：有益心脏& r) v# J7 x' g$ Q( }
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 G/ J3 X' ^( v& l- X$ l
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发表于 2011-8-3 22:09
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