|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 - A0 @( Z4 L5 }* f0 m6 @$ q) T5 r
- P2 ?) U U% S4 T9 l 鱼+豆腐
6 k( p. [; Q# Y/ ^ m 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。2 w9 v. s7 N, `# A7 `" N: ~
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
. o# g |/ V! f" _- {# t5 h8 t 猪肝+菠菜2 m# `9 T/ P& @: b% q
作用:防治贫血。
% S% F9 H3 U" @9 ~ 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
7 e$ j! g$ N$ Y/ s6 x9 v 羊肉+生姜2 N( u4 B# X+ j4 t1 b
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
r. |$ [. P8 T1 r, x 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。& J( B* b7 t0 h4 @% S
鸡肉+栗子
) ]& |$ q9 G' D6 u" y* P( k 作用:补血养身,适于贫血之人。/ z, I/ c( ?# ^; ?9 x( ?! ~
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
' U+ a6 Q* M. B9 }- Q5 z 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
- n) A# l# i2 a9 F 鸭肉+山药
) r/ L, o! ?' t3 P5 \5 W2 E& w- Y 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。- c+ {3 `: D0 F6 R s' J
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。* I6 {5 S$ T+ T7 {- I3 n
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
# X; R P/ w5 a+ o 瘦肉+大蒜' h; U6 s5 _" o, P! f! t* d
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
+ `) |" \& U" Y" T& ^2 d 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
4 C6 v3 \3 k- }% [* g9 s- t3 n7 `7 d 鸡蛋+百合, j" |( `1 ]! o/ U% z0 A
作用:滋阴润燥,清心安神。
5 l9 \8 ]- ]; T- C1 Q6 J5 f" I 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。7 r, }& u a7 }4 n8 Q/ E
芝麻+海带. Q2 @8 _2 u& D% F
作用:美容,防衰老。
, E! D! O- ] z# g 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
, e$ S# h; d2 X, Z 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。+ I1 k# d# a' M2 e& V( e) o
同食则美容、抗衰老效果更佳。2 u8 R) Z* G* m- w. o& m* z
豆腐+萝卜
+ F8 j) j$ B5 ]' K 作用:有利消化。
# v5 @4 k% I2 x' W; u/ I 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。# ^( p8 o1 C8 v$ m( @% X, W
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 ' }/ k9 \% I" K3 t9 b3 i8 m
红葡萄酒+花生
+ W3 K; r5 Y2 s- e& P+ @ 作用:有益心脏2 U. U! e: F& p- M5 ~0 i
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 8 X) S2 u2 v: z0 `* m
! V! |( c+ y h" v |
|