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V( ~6 `0 u% ~) c7 z$ o
[size=3]準備食材有:
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6 j! B+ a$ z( L% z( u# ] 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)2 [7 ~' v+ h! e8 I; o
(烹飪書上是用草菇~)
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+ P/ U& V- X' k3 z(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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8 G2 a$ j3 C" n0 F7 Z[size=3]再來又到了調味料了:/ i( |, c/ a/ L
' O* q I: b9 g) [( A1 Z( ^ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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0 `; s9 b& |3 ]: i) W3 ?" ~" p (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]" N3 e$ r: F+ c3 u$ N7 C
" q. `2 x( U( Fhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M/ h: P# ?5 ?3 \8 J
( P3 }0 o O0 N7 I[color=red][size=3]重要的步驟來囉!# w' m/ I0 F c5 Q9 o2 m
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半) r3 K! g# p6 p/ B: }2 Q
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
' I7 |6 G6 Q' \) {- [5 \: phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL7 @' o k, p d
/ H# ]2 T! d! p6 `$ H[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]* _3 G8 J2 h; T8 \) C
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD2 i: d, ?4 l: i+ B/ l- I4 W x
4 W. _: i/ i8 [0 M3 |. S( _[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~# z$ ~/ {) e3 f. ]5 e" H
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雞婆時間...............; h5 H, Q" b5 u+ _! \( a, y8 M
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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, _ |1 e) z" b/ h* i 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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