【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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4 I. G4 L+ [% S" V6 Z
[size=3]準備食材有:
' m+ ]7 U& N6 H6 a7 j
% f" H2 w, w& W+ O                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
7 D6 C& ?# ~9 C+ u2 s$ G  H
9 a; n1 t3 C: O2 j9 i, R                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)
4 b; [0 J: j, d
& y' f& v/ l& I- _5 {& n7 U(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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- H0 t) Y/ v8 D( ~2 S* f, G9 ~[size=3]再來又到了調味料了:
; e+ Q; w0 I: C! K
: N4 |, V1 x1 N4 b                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
* o* u3 y* C  v; y
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

$ i" X! s- o% \6 B: _+ d5 U) Bhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M

' a7 o2 v. H9 \' C& h[color=red][size=3]重要的步驟來囉!

( S6 h1 ]. P  }2 ^' n) s2 ?! J& u0 c                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
& A8 p6 J$ |; ]" _* u5 r4 ~, hhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
2 Z& h1 M8 W& x) s
% y: `4 s, j- l' F! ~& x& p[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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7 Q: z; ?. g9 q$ B[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
- Z' F3 k! q% Q0 |
; z8 B! Z4 b" _1 T7 d7 B7 N3 g雞婆時間...............

                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
& Z' u3 n6 E, e8 C* u( C
# b2 Z9 {( d- j                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

: ]8 f# V* z) B                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).

4 A+ v2 o) t0 H& W: J* w　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~