|
|
不要过多摄入脂肪 ' i9 l, ]$ z2 n: y8 j. n) E
# s/ C {/ m: i( I* [
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 5 I2 C6 Z ?1 d6 M/ q y* F; n3 v
" ^" p' o7 N' }6 y
2 J n* F. L* V0 ^* Z不要减少维生素摄入
9 x6 Z C) E) ?7 v9 ?2 Z0 v+ K- L$ m: X% T" y% B
9 h; B" x) m: U/ p维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
3 \! Q* v/ A1 w, t0 ~3 W- U: w6 A0 q1 p6 i, W7 m0 b* p% O; W3 ]
$ [. h* Z2 K; _# E2 w$ }
不可忽视矿物质的供给
+ n& I% o; ^9 B, O n
. B7 Z m* j! u
& O2 R5 Z9 R" }+ ]! ]) h' H2 y# i女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 / Y9 ]: w5 {& a1 y4 O
5 C# d" C# L. s N
8 n D& w' o! I# s. x# `: ?不要忽视氨基酸的供给
- R2 U6 p7 L* n& E: J4 w- s" ?" P% a$ ^: G6 o
: X1 I; S1 J5 v
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 & H1 O( V3 n6 }; D1 T
5 ]( P$ J, S# t% @( {) C
- x" k+ z8 e8 X1 S2 Z; \女性减肥 早餐的四个问题
( Z$ w( I, M* N% ^0 N) z4 ~: Z' L a l: {6 [8 y: K3 b* i: E
! J+ Q8 b. j" p8 N: P$ D8 u1、一定要吃早餐？ + L) ^" G( Y1 ~/ R2 e' F* ]2 ^
7 E5 X4 S, N7 k, T/ ~早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
7 b7 Y! b! E* o" E( q I6 A! Y6 C7 {+ w j3 M
* F( g9 K/ {( s8 T5 x2、女性通常应吃怎样的早餐？
- ^$ D" U M1 z2 X
]" G; r$ W1 z3 e
( x- r3 ?# b( o& s7 H女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 $ g4 [4 G1 ]; C+ c
* Y) M3 u4 t* p$ [1 ^( ^
' Y$ d+ |1 L* V1 L4 f# e: A3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
0 q! O1 a# M# F; z! C9 l9 q# H( c
! X% |& e ~, y' G; o3 J/ N: v/ l
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
/ K& |0 K0 d) X. q3 q. g: a, K4 T( s2 A
$ u/ w0 t2 E% k6 e3 D1 k' u; v- V
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 3 w; c" y: Y* k- S1 D
/ ~. w& d2 `' Z8 D) v6 a! p
* J0 j, ?& T& X7 h, i% g25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 6 G! _# @2 H% c6 h8 A
! I. h* U: Q& E) Y, [# T0 g |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
