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重点一 ·用小碗吃' z3 \3 R$ X3 |" F& b
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。6 K, F6 N& [8 C: w$ r
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重点二 ·牢记米饭的热能
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% b6 x) k/ Y. | Q4 m1 `3 Z 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)( j- X/ x4 D) C0 F: T# a8 r! r+ Q+ C
8 Q) Q% b9 V5 q, q* K, v
表一 3 w, E% A( S4 i" S+ J8 N! ^
: I. @: I+ Z6 X% R/ j0 v) f 米饭的份量 能量 ) M" \% x! B, q. }
半碗 81kcal # A" ^, p0 M$ c
松松的一碗 163kcal 7 ^8 u5 b. s) z6 _3 v$ n' G
普通的一碗 244kcal ) [$ d3 W) ^& c/ v, c; ]- H
尖尖的一碗 326kcal $ T4 a7 u7 i, Y1 D
一盆饭 370kcal
) f, O, e$ O+ m& y 一份便当 296kcal + p( x$ |: D9 O8 u- H8 |* Q* x* g, k
一个饭团 148kcal o7 @( W" Y- ?
, W, J6 L* O0 m) z, Y
重点三 ·在饭中加料
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N1 c+ m0 i2 [ |' W7 f 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。6 w& X: ?+ r& A+ J2 m6 b
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表二6 ]) x3 T; u- n
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
+ I. \' |' E: `8 L8 p7 d; G 蛋丝寿司饭 426kcal
6 S" x7 D# ]9 Z8 G) Z 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
( i# X+ d2 C9 @8 T5 { 材料少的炒饭 575kcal : h% v, S! Y+ e" p% }2 E+ V
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
8 r, |2 ]4 @6 o: _. ? 奶油饭 344kcal
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- c9 x! S. Z/ R4 G/ z% N 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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6 [* h3 o7 R2 v q5 C' k: l 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39