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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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5 G1 u% } F. `% y" v# s: x/ ^ 重点二 ·牢记米饭的热能& b) Y+ n1 ? Y& W( t0 J
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)% j, N- ?) N4 u* h/ S
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表一
& j. M; n l$ A
; X/ q! v6 B( D0 F) m6 B8 M 米饭的份量 能量
p$ W1 B; Y- H V0 d$ U+ N7 U 半碗 81kcal
5 O# i) w2 C/ F3 f( `8 q1 B 松松的一碗 163kcal 6 T# m% a0 R& E2 C
普通的一碗 244kcal + F( z, d8 j8 g) T& s7 i: C6 l
尖尖的一碗 326kcal
# l, d4 `2 F5 W5 X 一盆饭 370kcal
- K# T3 [ w5 U: Y' O9 | 一份便当 296kcal
, L: t2 c6 t& r) O% G6 X 一个饭团 148kcal 0 W3 @( y) }1 B* O j. H$ [
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重点三 ·在饭中加料+ M3 E Y y) h' }! g4 H
T- S7 m }- X! [ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。7 b$ Z+ e/ ~" ]
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表二7 {1 N' Q7 x/ b& j8 w/ o
! a) v% L2 I% c8 B* o7 p. Y8 h* H3 x 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal & r* n8 N9 }$ b9 K. k D2 X0 C
蛋丝寿司饭 426kcal 0 U- `# }4 v" p, o8 M) `
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
& n! E5 W- v0 F 材料少的炒饭 575kcal 4 K! F8 W. c/ v, V
肉菜饭（西班牙式） 263kcal - I5 J' ^# L' v( X3 X! _
奶油饭 344kcal * W7 P$ J$ B* U2 L2 n4 I
( L$ i- L) l! H' @' c 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
2 D4 s+ M0 U9 L4 M0 {! e9 N/ d) o
0 ^3 K8 w- s l. @0 p 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39