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重点一 ·用小碗吃
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l" O% S; q! v c( y& W; X 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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^% v% V/ |% q- w8 v7 @ M9 ?1 R0 C 重点二 ·牢记米饭的热能0 l/ S. {: \$ @! D f" U3 N
; L0 ]( x2 \0 g% w% f7 q T$ Y 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)5 H I6 S4 W6 s
# E; v/ t, E6 p1 q; x# e9 u+ ^ 表一
) B# h1 d2 z( p1 a% [1 a) L r
7 P. s& k0 j2 E 米饭的份量 能量 ) Y8 ~- M4 V3 i+ }) `, q( O
半碗 81kcal
* S' E# b7 T' ?, g- L 松松的一碗 163kcal 5 J4 i0 W, @- Z5 k( ~7 C
普通的一碗 244kcal
0 y/ c" H7 q) F" I3 G0 y 尖尖的一碗 326kcal * @" R" S8 n& Z* S5 p
一盆饭 370kcal
& b% i1 K% @4 j 一份便当 296kcal 7 D. p4 g, C2 s. w2 f! d, `
一个饭团 148kcal
! f# G/ e R4 Q, w0 D* {5 `9 Y) c' V4 u, i) e: S3 Y. ~+ i1 ?
重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二1 v- e( ]& X: D! I! d1 b6 \8 c
R1 @" i( X! l
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
. c7 W; M* }1 V D 蛋丝寿司饭 426kcal
) L4 u6 B0 M* y0 G6 V& E 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
: V3 e* o7 p, [" y3 ] 材料少的炒饭 575kcal 6 q$ y! q* H/ V
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 2 t" d: O3 \# _. C
奶油饭 344kcal 6 R6 N1 [; `# q' ?
6 N/ X. V" e! b9 V! b 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等, ?6 I, g" ^$ _: q1 U
4 o; J J: b& d: h9 t* l. o 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39