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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。/ w. z, ?$ X$ E" _' I* j$ @
0 X' ^2 n7 _1 e$ G# C8 A: A
A
1 w' c# R8 m; v) \# d" w% OAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
" b- {! r( F7 l* h1 r5 ]9 |/ ^3 _Ahan gen 晚餐
; p+ E" D" A1 {, y1 ^8 \& o! H1 oB
3 @4 g; Z: g6 C A$ R- |8 N9 lBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
3 ?$ j- a& f! @1 JBai manglak 罗勒 Bed 鸭 ' h" g. e' @2 }; n' k
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" P% A/ m( p/ T" L" I! R: t* T7 h6 [Bia 啤酒 Bo(h) 煮 . M @2 c4 ~1 z8 c6 z
Bor bia tord 春卷
% `3 r9 y8 Y1 b' JF
3 |+ k# O- \4 b+ aFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ( @( y( e6 N8 D1 V' C7 ]* P7 t
G
5 g' q0 h q/ [% z9 Y: D, qGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 ! X4 ~5 }% G+ n3 J; i% p7 S; N
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
" N3 U- H, i" y, n& ^Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ( J, J2 _, t* l _" q
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
" t5 I5 c; k* ^" @' t6 T5 F) BGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 # X, p( u+ \8 l/ \9 u0 F7 p1 J
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
/ g5 n8 j$ h! Q3 o2 S3 q( Z: xGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 $ z! l5 t* D( c% ~7 y
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 3 Y; z. |$ R, P# x" u& P Q
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 * o/ R/ d5 d4 }! f) E- p
H
d" p; O7 X) j xHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
/ j5 s( ~1 H0 V! F8 aK # e* X& P; z8 P5 C. r$ R& |
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
% z, Y& d% Z, i" r2 K! o; E; j& zKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ! d9 Z% A/ `8 Y5 A
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
: Q' V' D; Y5 k |6 OKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 9 E5 H! }, f: r. }0 s( P
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ; S2 t8 K3 h0 Z$ `. s7 Y* B
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
, ]% C2 c9 L6 k6 M/ wKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
/ e) e, h0 Q* J, d* d; R/ GKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 * A7 Z) R# h2 L( S
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 " [; p$ t4 K' g- y( T6 `1 Q
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! s4 O- O& u7 p/ D3 A. N
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
: }. e, c! {7 C f O! BKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
; S+ z. I, R) V2 M" }% m8 {Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
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3 N: B2 u* z* c* P7 aLao 烈酒 Lin ji 荔枝 6 \8 @4 M$ q4 L) L% u$ B
M . r. e1 M* d- G5 ?
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
0 F$ S5 Q, }8 d5 q. b, pMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 # Y7 Y0 i# w# H) M- D
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
- x0 c0 G# u; N) `Manao 柠檬 Man farang 土豆
" ]' Q9 P7 u( S# ^+ n8 b- c3 ?Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 2 Y0 {( a; [( [
Maprao 椰子 Med mamuang% z; ?1 h* @9 R1 D; c' R
himmapan 贾如树坚果 1 U/ e0 ?9 |- n4 ^
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . r0 v2 R5 o, q1 O3 k
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
- {( I9 h% O8 O+ h; ]8 y! TMo satah 猪柳 6 ~2 Y% K, m _# q9 l5 I% A8 G
N 9 N( q0 }/ T8 J- d6 T
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 6 p/ o X5 I V. t
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） , K% }) k" f, e: z$ l) ?* q
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 : J- P- v, g, v$ b7 t3 l
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 % t, O" X' T8 @* W! T0 i5 Q5 X( M; G
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
% W [; n" ]7 B1 A$ F7 D5 g' h' A* C# Q. _Nuah 牛肉
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Pad phet mo sei7 w5 K! f) \% ~% ~1 ]* w5 l$ q) G
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak9 `2 r( w6 ~, [, R/ e0 X% C8 _
jao 牛肉拌绿豆 % B; J: ~7 v' c# a3 H6 \: g9 h
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 # p+ A+ Y. R/ \: N0 u2 W
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ; S8 b" w& W+ C; E8 P
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" U$ q- X7 [; k' Z4 o# PPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 & T- p6 l- F" ~7 \/ Y3 h
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 . b+ z5 [+ ~8 J2 Z
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ' B+ ^8 ?; p) A3 U4 ?) V
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 5 w2 ^( [- l( w, X
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- T* p) j/ r6 l2 a. Z* f) ^" @3 VR Raprathan 吃 Roohn 烫
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7 i8 [) k& p* P+ ^9 U4 W/ W5 bSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 $ B1 s. @) ~- r
Sie juh 酱油 Som 橙子 1 D/ N2 N8 l+ C+ P- [4 K% H' i
T 8 F& u/ n+ @8 |9 N; a1 T8 h. U
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 8 }4 p1 V, o- T8 Q2 \. b: H$ D
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 / b: |5 N8 X+ ]2 i7 t
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 a' Y$ d* l u9 T: k" a9 k# w( {Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
, e0 C8 n$ H# h' }* ^' K0 ZTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 : V P2 F" `' e* s. H
Tord 烤 Tschah 茶 & L" v8 t5 W/ s! \' f3 A h; o7 \
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# C/ s* z) Z( @/ h% Q" P( QTuna 金枪鱼 6 x% I3 _! h6 c/ {& _2 t9 D" z' |
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% Q. W& P$ b3 W; X! t7 T& g& xYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47