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泰菜現在哪都有,只視乎師傅是否正宗而已。; ~' c+ X) l; s! O' q9 v: K
% M, W3 t# o% z: W1 F6 `% F/ E- z不要去泰國那麼遠,只近近的香港,已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店,吸引了很多的食家。特別一到假期,每間食店都擠得滿滿的,排著長長的隊,但沒人介意...只為一飽口腹。
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# _# G! l9 _/ L一間小小鋪面的泰國小吃,是每個星期天都要光顧的地方,去少一次都像缺點東西...- M9 R* @2 U1 C1 d# [- {7 `
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一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯,雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家,別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...3 M8 v9 n. o' R* ?8 E7 D6 a; T" f6 R
# h4 r% A2 N7 E5 l# x2 d V& ]/ M! j. h另一個就是雞粉(湯粉),簡簡單單,可配雞肉、炸豬肉或其他的,底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒# w: z, Z1 z6 |6 e U8 w
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗,可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..) d5 M8 Z7 K. T5 Z8 i
& L' }2 O- ]$ ~% H; m+ W7 E# b( U$ ?吃了十多年,上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...
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2 S2 _! R: g* G7 |: e; h W7 r由於店子小,每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。# i3 s5 x% E, F* R$ @! N& i; d: D
! v" C! ]; U4 K店子主要由幾個女人打理,幾個廚師也是女人..泰國女人,特別能干。. |
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